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〔鳥取市福部町産〕

砂丘らっきょう甘酢漬け

今や定番品となった砂丘らっきょう。シャキっとした歯ごたえ、さっぱりとした味が最高!

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※写真は実際の商品と若干異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

砂丘らっきょう甘酢漬け

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《小家族・個食用詰合せ》

「鳥取砂丘らっきょう」「ふくべ砂丘らっきょう」が“地理的表示保護制度”に登録されました!!


地理的表示保護制度とは、品質、社会的評価その他の確立した特性が産地と結び付いている産品について、その名称を知的財産として保護するものです。

この度の登録においては、鳥取砂丘らっきょうの特性(色の白さやシャキシャキ感)が、100年の歴史と共に裏付けされた福部町の独自の風土や伝統に結びつくものであることが評価されました。



 「鳥取大砂丘」に隣接する砂丘地で丹精こめて栽培された砂丘らっきょうです。 ここで栽培されているのは、なんと「ラクダ」という名の品種。シャキシャキとした歯切れのよさと、白く美しい肌は砂丘栽培ならではのもの。最近では健康食品としても注目を集め、人気上昇中!
こちらの商品は、らっきょうの代表的な漬け方「甘酢漬け」です。甘味と酸味をおさえ、 さっぱりとした上品な味に仕上げました。もちろん、合成保存料・合成甘味料・漂白剤などは使用していません。自家用だけでなく、ご贈答用にも最適です。



【らっきょうの収穫の様子】

収穫の様子

収穫の様子


学んでみよう

砂丘らっきょう

砂丘らっきょうは、冬の日本海から吹き付ける厳しい風雨に耐えてじっと春を待ちます。過酷な条件で育つ砂丘らっきょうは、生命力の塊といえます。