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湯梨浜町産

源五兵衛すいかとまり漬けセット

　鳥取県内で、漬物用として栽培される「源五兵衛すいか」を濃口醤油に漬け込み、さっぱりとした味に仕上げました。 すいかの、さくさくとした小気味のよい歯ざわりが特徴です。あたたかいご飯やビール、お酒のおつまみにも最適です。

　このスイカは漬物専用の小玉スイカで、鳥取県は全国屈指の産地です。 よくスイカの摘果とまちがえられますが、漬物専用品種です。ふつうのスイカと違い縞の模様はありません。このすいか、収穫が大変なのです。収穫は野球のボール大の大きさ（直径が5.4ｃｍ～6.4ｃｍ）と決められています。そのため1日に2回も3回も収穫します。そうしないと、すぐに大きくなってしまい商品価値がなくなるからです。古くから奈良漬の原料として栽培されてきましたが、奈良漬の減少にともない、数年前から醤油漬けが開発されました。地元では「とまり漬け」という商品名で発売されています。

　あっさりとした醤油味にほどよい酸味、ぱりっとした歯ごたえは人気も上々で、お土産物として喜ばれています。

商品内容

原材料名	《しょうゆ漬け》 すいか、漬け原材料［糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醤油、アミノ酸液、醸造酢、食塩、しそ、唐辛子］／調味料（アミノ酸）、酒精、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料（一部に小麦・大豆を含む） 《なら漬け》 すいか、漬け原材料［酒粕、砂糖、みりん粕、食塩］／酒精
原料原産地名	鳥取県（すいか）
賞味期限	製造より120日
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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  源五兵衛西瓜とまり漬けセット

  しょうゆ漬 約250gー300g入り3袋 販売価格：3,600円（税込み）
  しょうゆ漬 約250gー300g入り2袋・粕漬1袋 販売価格：4,000円（税込み）
  

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