ブロッコリー

ブロッコリーのきんぴら

とっとりのブロッコリーは茎まで食べてね。

材料（4人前）

  • ブロッコリーの茎……250g
  • 人参……50g
  • いりごま……大さじ3杯
  • しょうゆ…大さじ2杯
  • さとう…大さじ2杯
  • 酒…大さじ1杯
  • 油……大さじ2杯

作り方

  • ブロッコリーの茎は皮をむき、5センチ位の長さに千切りにする。
  • 人参も5センチ位の長さに千切りにする。
  • フライパンに油を熱し、ブロッコリーの茎と人参をいためる。しょうゆ・さとう・酒で味を整えて最後にいりごまを入れて仕上げる。
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