ブロッコリー

グラタン

とっとりのブロッコリーは茎まで食べてね。

材料（4人前）

  • ブロッコリー……中1個
  • ベーコン……100g
  • 塩……少々
  • バター……大さじ1杯
  • ホワイトソース……適量
  • バター…大さじ1杯
  • 薄力粉…大さじ4杯
  • 牛乳…2カップ
  • スープ…1カップ
  • 塩…小さじ1/3杯
  • パルメザンチーズ……適量

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、茎の部分も薄切りにして茹でておく。
  • 1.とベーコンをバターでソテーし、かるく塩味をつける。
  • グラタン皿にバターをぬり、2.をしきつめる。
  • 上からたっぷりのホワイトソースをかけ、パルメザンチーズをふり、200度の天火で焼き色がつくまで焼く
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