ブロッコリー
ブロッコリーのしめじ炒め
とっとりのブロッコリーは茎まで食べてね。
材料（4人前）
- ブロッコリー……中1個
- しめじ……200g
- にんにく……2～3片
- 塩……小さじ1
- サラダ油……大さじ2
作り方
- ブロッコリーはお好みのかたさに茹で、冷ましておく。
- にんにくはみじん切り、しめじもさっと洗って小さくほぐしておく。
- 中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくを焦がさないように炒め、しめじを加えて炒め、少し濃いめに塩味をつける。
- ボールにブロッコリーを入れ、しめじを熱いうちに加え、混ぜ合わせる。
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