ブロッコリー

ブロッコリーのチーズフライ

とっとりのブロッコリーは茎まで食べてね。

材料（4人前）

  • ブロッコリー……中1個
  • 卵……1個
  • パルメザンチーズ……50g
  • 白ワイン……小さじ1
  • 揚げ油……適量

作り方

  • ブロッコリーは茎を長めにつけて茹でて、冷まして水気をとっておく。
  • とき卵に白ワインとチーズを混ぜ合わせ、1.にまぶしつけて手早く揚げる。
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