ながいも

長いものお好み焼き

材料（4人前）

  • 長いも……400g
  • 卵……4個
  • 小麦粉……カップ1／2
  • スキムミルク……カップ1／2
  • キャベツ……200g
  • ニンジン……100g
  • 豚肉……200g
  • ねぎ……50g
  • 青のり粉、ソース、マヨネーズ、トマトケチャップ、魚粉……適量

作り方

  • 長いもはすり、卵を割りほぐして、小麦粉、スキムミルクを加える。
  • キャベツは千切り、ねぎは小口切り。ニンジンはおろし金ですりおろし、1.に加え、さっくりと混ぜる。
  • フライパン（鉄板）に油を熱して豚肉と2.を入れ、焦がさないように焼く。（数回に分けて焼く）
  • 好みでソース、マヨネーズ、トマトケチャップをかけて青のり、魚粉をかける。
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