材料（4人前）

• 豚肩ロース……400g
• キャベツ……半玉
• 人参……1本
• サラダ油……適量
• パイナップル……適量
• ミニトマト……8個
• ショウガ……適量

A）

• 濃口醤油……大さじ2
• みりん……大さじ1
• 酒……大さじ1

作り方

• ボールにすりおろしたショウガとAを入れ、合わせておく。
• 豚肉はスジを切り、1.に入れ、下味をつけておく。
• キャベツはくし型、人参は4つ割を面取りし、茹でておく。
• 十分熱したフライパンにサラダ油を敷き、2.の豚肉をこんがり焼く。3.とパイナップル、ミニトマトを付け合わせる。