スイカ・スイカの皮
スイカの皮deゼリー
材料（4〜5人前）
- すいかの皮（白い部分）1/4個
- 砂糖150g
- レモン汁1/2個分
- ゼラチン10g
- 水50cc
作り方
- すいかの皮を小さめに角切りにする。鍋にすいかの皮と砂糖を入れ、水50ccを入れて煮詰める。
- 1をジューサーにかけてこし、レモン汁を入れる。温かいうちにゼラチンを混ぜ合わせる。
- 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして食べる。
作者／戸田 美代子 様（愛知県）
＜作者のコメント＞
皮のそばの赤い部分が残っていると、オレンジ色になりキレイ！
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